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2018超级火爆的家常菜做法大全(收藏了)

 


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本文摘要:今天给大家推荐几种超级好吃的家常菜做法,老小皆宜,简朴易学。

今天给大家推荐几种超级好吃的家常菜做法,老小皆宜,简朴易学。一、莴笋炒虾仁原料:莴笋、基围虾、朝天椒、杭椒、色拉油、食盐、味精、姜、蒜、料酒、淀粉制作方法:1、将莴笋去皮去老根,切成1厘米方的丁,基围虾去壳去头去虾线剥出鲜虾仁,用料酒、盐、生粉腌片,青红椒切成圈,蒜姜切碎。

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2、坐锅,下虾仁滑炒,虾仁变色立马关火,盛起。3、锅中留底油,下蒜姜爆香,后放莴笋丁翻炒,接着下青红椒炒勺,待锅中窝笋丁色变深绿,放盐、味精调味关火。4、最后放入虾仁,使用锅中余温把二者味道联合起来,然后盛起就完成了。

二、栗子鸡块原料:鸡腿。栗子、食盐、酱油、鸡精、葱、料酒、水淀粉、水适量、植物油、白糖制作方法:1、将鸡腿洗净切块,加入少许酱油和料酒拌匀,腌制10分钟。

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2、栗子去壳煮熟。3、炒锅倒油烧制7成热,下鸡块炸至金黄捞出沥油。

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4、再将栗子放入油锅炸一下,捞出沥油备用。5、炒锅倒油少许,下葱姜末煸炒出香味放入鸡块,加料酒、酱油、盐、白糖。6、再加入适量的清水大火烧开,转小火炬鸡块焖至七成熟。

放入栗子继续煮熟,至鸡块和栗子酥烂,用旺火收汁,留少许汤汁关火。7、将鸡块和栗子盛入盘中,锅中汤汁放入淀粉,鸡精,淋上少许油,浇在鸡块上即可。三、可乐鸡翅原料:鸡中翅、可乐、八角、黄油、生抽制作方法:1、鸡翅在滚水中烫一下去掉腥味。2、热锅热油爆香八角,加入鸡翅,煎到两面稍变色。

3、转中小火继续20分钟,最后汤汁收到快干。4、浇上可乐,鲜味的可乐鸡翅完成了。这三道家常菜,老沙皆宜,十分鲜味,简朴易学,值得收藏。


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